Patê de Mortadela Bologna com Pistache

INGREDIENTES

300g de Mortadela Bologna com Pistache*;

2 ovos caipira;

300g de azeite extra virgem;

3 colheres de sopa de maionese**

¼ copo de leite;

¼ de cebola ;

¼ de alho;

Salsinha;

Alho-poró.

MODO DE PREPARO

1. Pique a cebola, o alho, salsinha e o alho poró. Reserve;

2. Adicione a mortadela e os ovos no liquidificador e bata até que vire uma pasta;

3. Depois que a mistura estiver bem homogênea, adicione a maionese e as ervas que estão reservadas;

4. Coloque o leite para ajudar na mistura perfeita dos ingredientes, não deixe qua a mistura fique líquida é importante que mantenha consistência de patê;

5. Adicione o azeite a fio e bata até que esteja tudo bem misturado;

6. Reserve em um pote e deixe gelar.

* Eu indico a mortadela italiana da marca Vito Balducci tem sabor equilibrado além de ser muito saborosa. Os produtos nacionais são salgados.

** De preferência para maionese da Heinz, tem sabor equilibrado além de ser muito saborosa.

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